Vinos

Nombre del Vino: Valle de San Jaime

Zona de Producción: Cava (D.O.)

Bodega: Valsangiacomo

Tipo de Vino: Espumoso

Categoría: Genérico

Variedad de Uva Empleada: Macabeo 80% , Chardonnay 20%

Formato: 0.75L

Precio: 8.25 €

9 meses en rima. Suelos arcillo calcáreos. Un espumoso de método tradicional (Con segunda fermentación en botella), con 9 meses de lías para su toma de espuma. Y para convertirlo en un brut (10 gramos de azúcar aprox.), el licor de expedición es el azúcar necesario disuelto en el mismo vino base que se utilizo antes de la segunda fermentación. No lleva ni mistelas, ni vinos viejo o dulces, u otros vinos que pudieran atenuar la juventud frutal y los aromas de la corta crianza. Un vino de perfecta elaboración como nos tienen acostumbrados la gente de Valsangiacomo.