Vinos

Nombre del Vino: Ultraligero

Zona de Producción: Valencia (D.O.)

Bodega: Valsangiacomo

Tipo de Vino: Tinto

Categoría: Genérico

Variedad de Uva Empleada: Garnacha, Pinot Noir

Formato: 0.75L

Precio: 8.95 €

Fermentación alcohólica y malolactica en inox. Suelos arcillo calcáreo. Uvas procedentes de dos pequeñas parcelas: 0,7 ha de Pinot Noir y 0,5 ha de Garnacha, ambas a 750 m de altitud en la provincia de Valencia. Al Pinot Noir se le hace un prensado directo para obtener un mosto flor de la mejor calidad, frescor y finura, y posterior fermentación a 14º. La Garnacha tiene una maceración pre-fermentativa en frío, y posterior fermentación en tino de 6.500 l. A los 2 meses se realiza el ensamblaje de los dos vinos para su posterior embotellado. Un vino de sed, ligero, fresco, con sabor frutales intensos y armónicos.