Vinos
Tantaka Blanco
Nombre del Vino: Tantaka
Zona de Producción: Txakoli de Álava (D.O.)
Bodega: Tantaka Wines
Tipo de Vino: Blanco
Categoría: Monovarietal
Variedad de Uva Empleada: Hondarrabi Zuri
Precio: 14.90 €
Sólo paso por Inox 5 meses. Suelos arcillo calcáreos del Valle de Arrastaria a 330 metros de altitud. Viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima intervención y razonada, ubicados en una parcela situada en Artómaña, en el Valle de Arrastaria. Los suelos se caracterizan por su carácter aluvial y semi-profundos, con una climatología entre atlántica y continental, dependiendo de la añada. Viñedo de 10 años en espaldera y doble Guyot. Vendimia 100% manual en cajas de 7 kilos. Entre el 1 y el 4 de octubre. Prensado en prensa horizontal neumática de bajo rendimiento (60% Max). Fermentación en depósito de acero inoxidable de 2.500 lts. con crianza sobre lías durante 5 meses.