Vinos

Parcela Mandiles

Nombre del Vino: Parcela Mandiles

Zona de Producción: Jumilla (D.O.)

Bodega: Bruma del Estrecho

Tipo de Vino: Tinto

Categoría: Monovarietal

Variedad de Uva Empleada: Monastrell

Formato: 0.75L

Precio: 23.40 €

7 meses roble francés nuevo. Suelos combinado de arenas y piedras calizas además de arcilla. Mandiles es sin duda el viñedo protagonista del Estrecho de Marín, es como el anciano sabio que sabe sortear cualquier situación que se le presente en la vida. Cuando se plantó, hace 65 años, se hizo con la codaura mirando al norte, para que las raíces tuvieran siempre la sombra de sus sarmientos y así poder sobrevivir a tantos años escasos de humedad. Hundiendo sus raíces para sacar humedad de lo más profundo y sobreviviendo a pedriscos, plagas y malas prácticas. Así es Mandiles, un vino con carácter, pero con la ternura de una persona mayor, delicado, fresco, mineral, con mucha armonía en boca. Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble francés nuevo, y su crianza 7 meses en las mismas barricas.