Vinos

Nombre del Vino: Palo Cortado en Rama Cruz Vieja

Zona de Producción: Jeréz - Manzanilla de Sanlúcar (D.O.)

Bodega: Faustino González

Tipo de Vino: Generoso

Categoría: Crianza Biológica y Oxidativa

Variedad de Uva Empleada: Palomino Fino

Formato: 0.75L

Precio: 35.95 €

Biológica 1 año, oxidativa 15 años. Suelos de albarizas de Jeréz Superior. Uvas de viñedos propios (7 ha) en la zona de Jeréz Superior en el pago Montealegre. Fermentación natural en botas de 600 litros sin levaduras añadidas y 6 meses bajo lías. Tras el encabezado pasa a crianza biológica en botas centenarias de roble americano bajo el sistema de soleras y criaderas durante 1 año, tras ellos otros 15 años de crianza. Un gran Palo Cortado que aúna el mundo biológico y oxidativo con gran finura. Sin filtrar.