Vinos

Nombre del Vino: Pablo Claro Sauvignon Blanc

Zona de Producción: V.T. de Castilla

Bodega: Dominio de Punctum

Tipo de Vino: Blanco joven

Categoría: Monovarietal

Variedad de Uva Empleada: Sauvignon Blanc

Formato: 0.75L

Precio: 9,70 €

Descripción:

Este vino está elaborado con uvas orgánicas de nuestra finca. Se han aplicado prácticas biodinámicas mejorando la estructura del suelo y mejorando el ciclo natural de las viñas con el fin de alcanzar los vinos de mayor calidad.

Cosechamos por la noche por lo que nuestras uvas están a la temperatura óptima antes del estrujado.

Previamente macerado durante un día a una temperatura de 7ºC, se mantiene a una temperatura constante de 15ºC durante la fermentación.

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz compleja de intensidad muy alta y sugerente y con abundante fruta fresca como la piña, el melón o la pera. En boca bien estructurado, persistente y redondo. Elegante, fresco y limpio.