Vinos

Nombre del Vino: Noctiluca

Zona de Producción: Málaga (D.O.)

Bodega: Viñedos Verticales

Tipo de Vino: Dulce

Categoría: Monovarietal

Variedad de Uva Empleada: Moscatel de Alejandría

Formato: 0.50L

Precio: 19.45 €

Inox. varios meses. Suelos de pizarra roja. Seleccionando la uva de la parcela Viña de Reyes con la ayuda de las mulas, la vendimia llega a bodega en perfectas condiciones para su asoleo durante 10 días con vigilancia constante al grado de deshidratación de cada racimo. Tras el asoleo la uva llega a bodega donde se deja una horas en una cámara de frío, tras ello se prensa y el mosto pasa a pequeños depósitos de inox. donde fermenta hasta el grado deseado, cortándose dicha fermentación con frio manteniéndose varios meses hasta el embotellado. El resultado es un vino muy aromático y varietal, fresco, gran acidez y poco grado, por lo que lo hace muy fácil de beber y nada empalagoso.