Vinos

Las Bacantes Tinto

Nombre del Vino: Las Bacantes

Zona de Producción: Vinos de Madrid (D.O.)

Bodega: Carlos Sánchez Viticultor

Tipo de Vino: Tinto

Categoría: Monovarietal

Variedad de Uva Empleada: Garnacha

Formato: 0.75L

Precio: 18.25 €

Viñedos en suelos pobres, con cascajo, ácidos, arenosos de origen granítico. Actualmente las uvas salen de una sola viña en la zona llamada Las Bacantes. La vendimia se realizo el 3 de Septiembre de 2.017. Usando el 100% del raspón, encubado en depósito abierto con pisado diario. Levaduras autóctonas en la fermentación que duró 40 días. Pasó a barricas usadas de 500L donde hizo maloláctica y se crió durante 13 meses con sus lías. Sin filtrado y dosis de SO2 muy bajas. Embotellado el 9 de Enero de 2.019 (Día Fruto). Un vino fiel reflejo de la tierra y de la fina elaboración de su autor, Carlos Sánchez.