Vinos

Formigo

Nombre del Vino: Formigo

Zona de Producción: Ribeiro (D.O.)

Bodega: Adega Manuel Formigo

Tipo de Vino: Blanco

Categoría: Joven

Variedad de Uva Empleada: Treixadura, Palomino, Godello, Torrontés, Albariño, Loureira

Precio: 7.25 €

Fermentación alcohólica y maloláctica en inox. Suelos graníticos (Sábrego) de las fincas Miñoteira, Portela, Pereiro, As Barcas, Barbaña. Elaborado con el mosto prensa (0.2 a 1.5 bar) de las uvas destinadas a nuestros mejores vinos junto con un pequeño porcentaje de palomino ubicado en pequeñas parcelas de la propiedad. Vendimia realizada a mano, incluyendo una selección de racimos sobre la misma cepa. Transporte de la uva a la bodega (5 minutos) a granel en tractores con cargas de menos de 1.500 kg para mantener la integridad de la uva. A la entrada de bodega se realiza un estrujado suave y se prensa en una prensa neumática semicerrada.