Vinos

Finca Tempranillo

Nombre del Vino: Finca Tempranillo

Zona de Producción: Rioja (D.O.)

Bodega: Gregorio Martínez

Tipo de Vino: Tinto

Categoría: Monovarietal

Variedad de Uva Empleada: Tempranillo

Formato: 0.75L

Precio: 11.95 €

75% del vino 17 meses en barrica 1 - 2 usos, 25% inox con sus lías. Suelos de arcilla ferrítica con arenas y bolos del terciario (Lutitas) de la finca La Dehesilla. Altitud 700 m orientación norte. Vendimia manual en pequeños remolques de 2.000 kg, transporte a bodega donde se despalilla y pasa a depósito inox donde hace una maceración pelicular 7 - 9 días sin sulfuroso y con carbónico natural, fermentación a temperatura controlada (18ºC max) con sus propias levaduras, una parte se sangra directamente a barrica y el resto permanece macerando hasta hacer maloláctica con los hollejos. Se realiza una crianza parte del vino en barrica y otra parte en deposito durante 17 meses. Tras la mezcla pasa otros 12 meses en inox. antes de embotellar.