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Cune Semidulce

Nombre del Vino: Cune Semidulce

Zona de Producción: Rioja (D.O.)

Bodega: CVNE

Tipo de Vino: Blanco Semidulce

Categoría: Joven

Variedad de Uva Empleada: 85% Viura, Malvasía y Garnacha Blanca 15%

Formato: 0.75L

Precio: 4.60 €

Este vino se elabora cuando la climatología permite una sobre maduración óptima de la uva. La vendimia se realiza de forma manual y después del prensado, el mosto fermenta en barricas de roble americano. Este proceso fermentativo se paraliza con medios naturales con el fin de obtener un vino con azúcar residual que le proporciona su particular complejidad y untuosidad decidiéndose mediante cata su momento óptimo de embotellado.

Color paja pálido con ligeras reminiscencias verdosas. En nariz buen equilibrio entre los aromas de fruta blanca y los procedentes de la barrica como frutos secos y ahumados. Perfecto ensamblado en boca gracias a una entrada sedosa, fresca, con un ligero dulzor, caramelo, miel y un largo retrogusto con cierto final balsámico. Este vino marida muy bien con aperitivos, cocina oriental, foie, quesos de cabra, y con postres, debido a su suave dulzor.