Vinos

Nombre del Vino: 100 Montañas - Verdejo Negro

Zona de Producción: Cangas (D.O.)

Bodega: Bodega ViDas

Tipo de Vino: Tinto

Categoría: Monovarietal

Variedad de Uva Empleada: Verdejo Negro

Formato: 0.75L

Precio: 18.95 €

10 meses en barricas francesas de 500 litros. Suelos pizarrosos .Vendimia manual en cajas de 15 kg, uva sin despalillar ni estrujar. Arranque de fermentación con levaduras autóctonas, pasta removida con método tradicional 2 veces al día durante 20 días. Fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses en una barrica de 500 litros. Un vino fresco, complejo y con gran carácter atlántico y mineral de una variedad francesa como es la trousseau adaptada en tierras asturiana, y también en Galicia con le nombre de merenzao.